Recept: guacamole

Guacamole

Ingrediënten:

• 2 rijpe avocado’s

·         Sap van ½ - 1 limoen

·         ½ dl olijfolie

·         Peper en zout

·         1 sjalotje

·         1 tomaat

Tupperware-artikelen:

• Tomatenmes
• Groentemes
• Snijwonderplank
• Turbomax
• Kruidenmolen

Bereiding :

• Snij de avocado’s in twee en ontpit, lepel hem uit en plaats in de turbomax.
• Hak alles tot mousse. Haal het mes uit de turbomax en plaats de klopper er in.
• Voeg het sap van een halve limoen toe en wat olijfolie.
• Opkloppen tot een gladde imulsie.
• Kruiden met peper en zout van de kruidenmolen.
• Ajuin fijn hakken in je turbomax of met het groentenmes in kleine stukjes snijden.
• Tomaat in stukjes snijden met behulp van het tomatenmes.
• Ajuin en tomaat bovenop de guacamole leggen en NIET onder mengen!

Tip: limoen naar smaak toevoegen. Olijfolie niet allemaal in 1 keer toevoegen maar op je gevoel afgaan. Indien je graag koriander lust kun je een handvol verse koriader toevoegen.

Serveren met tortilla chips!

Smakelijk!