Tupperware MandoChef!!!

VANAF MAART!

Recept: speculoostiramisu

Speculoos tiramisu

Ingrediënten:

-       500 g mascarpone

-       100 g suiker

-       speculooskoekjes

-       3 eigelen

-       2 eiwitten

-       100ml sterke koffie

-       Amaretto

Tupperware-artikelen:

• Kaasmolen plus
• Speedychef
• Deegkom
• Klopper
• Weegschaal
• Squeeze-it

Bereiding :

• Maak sterke koffie en meng met amaretto, laat afkoelen
• Splits de eieren , eigelen samen met de suiker opkloppen in de deegkom.
• Als he mengsel lichtgeel is, meng er dan de mascarpone onder tot een egaal mengsel.
• Eiwitten stijf kloppen in de speedychef
• Meng voorzichtjes het eiwit onder het mengsel met behulp van de siliconen spatel!
• Drenk enkele speculooskoekjes in de koffie en leg in een schaal, koekjes afdekken met een laag mascarponemengsel. Vervolgens zo in laagjes werken.
• Eindigen met een laag mascarponemengsel.
• Laat een nachtje rusten in de koelkast.
• Speculoos malen in de kaasmolen
• Voor het serveren overstrooi je het met gemalen speculoos!

Smakelijk!

Recept: mandarijnenmousse

Mandarijnenmousse

Ingrediënten:

-       250 g mascarpone

-       100 g suiker

-       200ml volle room

-       1 blikje mandarijtjes (klein)

-       3 kleine blaadjes gelatine

-       Mandarijnenlikeur of 43 (kan ook weggelaten worden)

Tupperware-artikelen:

• Blikopener plus
• Deegkom
• Klopper
• Weegschaal
• Turbomax
• Squeeze-it

Bereiding :

• Laat de gelatine weken in koud water.
• Meng in de deegkom de mascaropne en de suiker tot een egaal mengsel.
• Vul de microplus met een klein beetje room en warm 2 min op 450 Watt
• Knijp de gelatine uit en roer dit onder de warme room.
• Voeg de room, met gesmolten gelatine, onder het mascarponemengsel
• Hak de mandarijntjes fijn in de turbomax en voeg toe
• Klop de room op in de speedychef tot slagroom
• Spatel voorzichtjes onder het mengsel.
• Verdeel in schaaltjes of potjes met behulp van de squeeze-it en laat opstijven in de koelkast!

Smakelijk!