Verjaardagsactie!

Dit is een actie die ik doe, er is kans dat andere consulenten deze actie niet doorvoeren.

Recept mini quiches

Receptje gekregen van mijn monitrice!

Zeer lekker en eenvoudig te maken! Ideaal als hapje of als voorgerechtje!

Mini quiches met zalm

Ingrediënten:

·         100 g gerookte zalm

·         1 stengel prei

·         1 rol bladerdeeg

·         3 eitjes

·         100 ml room

·         Kaas om te raspen

Tupperware-artikelen:

·         MultiFlex mini tartelette

·         Deegblad anti-slip

·         Schaar

·         Turbochef of quickchef

·         Fridgesmart

·         Quick shaker

·         Kaasmolen plus

·         Cheesmart

·         Knapper-vers

·         Slazwieder

·         Dubbel vergiet

Werkwijze:

1)    Haal het rooster uit de oven en verwarm de oven voor op 180°

2)   Spoel de MultiFlex om met koud water en plaats hem op de koude gril!

3)   Ontrol het bladerdeeg op het deegblad anti-slip. Steek 15 grote rondjes uit het deeg met behulp van de tartelette snijder.

4)   Leg het deeg in de vorm en druk zachtjes aan. NIET prikken met een scherp voorwerp in de vorm!!

5)   Haal de prei uit de fridgesmart en snijd hem in grove stukken in de quickceh/turbochef. Maal fijn.

6)   Vul de tartelettes met een kleine hoeveelheid prei.

7)   Knip de zal in klein stukjes met de schaar en voeg het bij de prei.

8)   Meet 100 ml room (1 dl) in de quickshaker, voeg ook 3 volledige eitjes toe; Goed schaken.

9)   Giet in elk vormpje een beetje ei-roommengsel.

10)Haal de kaas uit de cheesmart en rasp het fijn met de kaasmolen plus.

11)Strooi de kaas over de tartelletes;

12)Bak af op 180° gedurende een 25 tal minuutjes.

13)Haal de sla uit de knapper vers en spoel het af in het dubbel vergiet.

14)Zwier het droog met behulp van de slazwierder.

15)Leg een beetje sla op een bord om nadien hierop de tartelettes te serveren.

Smakelijk!